螺旋藻是一種營養豐富的微藻，含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。以下是螺旋藻的具體成分：
蛋白質。螺旋藻中的蛋白質含量非常高，占乾重的58~70%，比大豆和小麥中的蛋白質含量高得多。
脂肪。脂肪含量占乾重的2~6%，這些脂肪主要是不飽和脂肪酸，對降低膽固醇和調節血糖有益。
碳水化合物。碳水化合物含量占乾重的15~25%，主要以螺旋藻多糖的形式存在，有助於提高免疫力和抗衰老。
維生素。螺旋藻富含多種維生素，特別是B族維生素，如維生素B1、B2、B3、B5、B6、B12和維生素E。
礦物質。包括鈣、鐵、鋅、鎂、鈉、鉀、磷、碘、硒等，這些礦物質和微量元素對人體健康至關重要。
類胡蘿蔔素和藻青素。具有抗氧化作用，有助於增強免疫力和預防疾病。
γ-亞痲酸。一種重要的不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。
此外，螺旋藻還含有葉綠素、肌酸等物質。