製作美味的螺螄粉有多種方法，以下是一些流行的做法：
乾撈螺螄粉。先煮米粉，撈出後過涼水。在鍋中翻炒辣椒油、筍、豆角等調料，加入半包湯料（根據個人口味），關火後澆在米粉上，攪拌均勻。
螺螄粉火鍋。將火鍋底料和螺螄粉湯料一起炒香，加入開水。放入酸筍、豆角等，最後加入螺螄粉，使米粉吸收湯底的鮮香。
螺螄粉+牛奶。先煮米粉，用礦泉水加螺螄粉湯料和酸豆角煮成螺螄湯，再加入牛奶煮沸，澆在米粉上。
螺螄粉+青菜。煮米粉和青菜，另煮湯料和配菜，淋在米粉和青菜上。
傳統螺螄粉做法。用開水沖洗米粉30分鐘，泡好後放入湯料和輔料煮製，加入米粉和小菜。
炒螺螄粉。先煮米粉，撈出過涼。炒雞蛋、火腿、酸筍等，加入米粉、湯料、辣椒油、醋和青菜等。
家庭版螺螄粉。把粉煮到八分熟後用冷水再煮開，倒入材料碗裡燜三分鐘，加入醋、辣椒油和腐竹花生等。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。