蟹蛋是什麼

螃蟹的卵

蟹蛋通常指的是螃蟹的卵，也被稱為蟹籽。這些卵含有優質蛋白質、鈣、脂肪等營養成分，可以為身體提供一定的營養物質。如果個體對螃蟹不過敏，且蟹籽沒有變質，那麼食用蟹籽是安全的，可以為機體補充相應的營養。然而，由於蟹籽含有較高的膽固醇，血脂異常的人群不宜多食。蟹籽可以製成多種美味佳餚，如蟹粥、蟹豆腐等，並且被認為具有開胃潤肺、補腎壯陽、養血活血的功效。