衍射角是指光線發生衍射時，其行進方向線與法線之間的角度，又稱繞射角。光束在障礙物邊緣發生衍射，衍射部分光線與光線原傳播方向之間的夾角就是衍射角。通過衍射角可確定因衍射現象而使光束髮散的程度。
在光柵衍射中，衍射角的計算方法是sinθ=mλ/d，其中θ表示衍射角；m表示衍射級別；λ表示入射光線的波長；d表示光柵的刻線間距。此外，衍射角θ還滿足sinθ=kλ/D，其中D表示單縫縫寬，這說明衍射角與入射光波長和單縫縫寬也有關。
需要注意的是，衍射角越大，衍射波的振幅就越小，衍射波總長度逐漸變長，衍射現象也越不明顯。