衢州是一個美食天堂，以其獨特的地方小吃而聞名。以下是一些不可錯過的衢州美食攻略：
雞汁餛飩：衢州的餛飩小巧玲瓏，每一口都蘊含濃郁的雞湯滋味，是一道暖心美味。
豆腐魚丸：軟嫩的豆腐外衣包裹著鮮嫩的魚丸，一口咬下去，鮮美的汁水爆發，是一場味蕾的盛宴。
醬爆兔頭：獨特的調味讓這道小吃成為衢州一絕，醬香四溢，入口綿軟，讓人慾罷不能。
油燜春筍：軟嫩的春筍搭配鮮美調味，每一口都是清新的味蕾衝擊。
糟蹄筋：肉食者的天堂，吃上一口讓你欲罷不能。
衢州烤餅：傳統地方特色小吃，主要原料有麵粉、蔥花、豬肉、梅乾菜等，薄脆可口。
油炸果：發酵好的麵團經高溫油炸而成，造型玲瓏，外殼金黃鬆脆，內餡鮮美綿軟。
水晶糕：衢州夏天必備的飲品，入口清爽，有獨特的衢州糯糯的感覺，放入冰櫃冰鎮後更加美味。
杜澤灌腸：外有一層薄薄豬腸包裹，裡面塞滿了滿滿的糯米，加上鹽、辣椒、生薑等調味，嚼勁十足。
龍游發糕：因風味獨特、製作精美而聞名，花色品種多樣，如紅糖糕、青糕、白糖糕等。
以上美食不僅代表了衢州的美食文化，也是一種生活的享受。不妨在衢州的街頭巷尾去探索這些美味，讓味蕾體驗一次不一樣的旅行。