表格格式化的基本步驟和方法包括：
選擇單元格。首先，選擇需要格式化的單元格或單元格區域。可以通過滑鼠點擊並拖動或使用鍵盤上的Shift鍵來選擇多個單元格。
設定數字格式。在Excel的「開始」選項卡中，找到「數字格式」或「數值」選項，從下拉選單中選擇適合數據的格式，如設定小數位數、添加千位分隔設定等。
設定日期和時間格式。如果單元格包含日期或時間數據，可以在「設定單元格格式」對話框中自定義日期或時間的格式。
更改字型和顏色。在「字型」選項卡中，選擇不同的字型、大小和顏色來改變文本外觀。
調整列寬和行高。通過拖動列的邊界或行的底部來調整列寬和行高，以確保數據易於閱讀。
添加框線和底紋。在「框線」選項卡中，選擇線條的顏色、粗細和樣式為單元格添加框線。使用「圖案」選項卡為單元格添加底紋。
設定對齊方式。在「對齊」選項卡中，設定文本的對齊方式（如水平居中、垂直居中）、方向（如旋轉文本）和合併單元格。
條件格式化。根據單元格中的值自動更改格式，例如，當單元格的值超過某一閾值時，自動改變背景色。
自定義格式。使用自定義格式滿足特定顯示需求，在「設定單元格格式」對話框中輸入自己的格式代碼。
自動套用格式。Excel提供了多種預設的自動套用格式，可以快速套用於選擇的單元格區域。
使用樣式。Excel樣式是一組格式的集合，包括字型、框線、顏色等，可以通過選擇預設樣式快速套用格式。
完成以上步驟後，點擊「確定」或「套用」按鈕以確認更改。