製作水果茶的方法有多種，以下是一些流行的做法：
檸檬黃瓜水。需要黃瓜、青檸、綠茶。先用削皮刀將黃瓜削成薄片，青檸切片，泡好綠茶後，將黃瓜片和青檸放入杯中，加蜂蜜和泡好的綠茶，放入冰櫃冷藏幾小時。
水果冷泡茶。需要百香果、小青桔、檸檬、橙子、西瓜、芒果、綠茶。將綠茶放入純淨水中冷藏4小時，準備好水果並切好，將西瓜和芒果放入杯底壓出汁，加入蜂蜜、百香果和檸檬片等，最後倒入綠茶，喝的時候可以加點冰塊。
莓果綠茶水。需要火龍果、藍莓、西柚、綠茶。將水果提前切好，綠茶泡好，把火龍果放入杯底稍微壓出汁，加入藍莓和西柚，加蜂蜜，最後加入綠茶，冰櫃冷藏幾小時或喝時加冰塊。
香橙檸檬水。需要橙子、檸檬、紅茶。將水果切好，紅茶泡好，把橙子和檸檬放入杯中，加入蜂蜜，最後加入紅茶，喝的時候也可以加點冰塊。
港式凍檸茶。需要檸檬、冰糖、紅茶。將紅茶包放入沸水中，加入冰糖煮2~3分鐘，檸檬切片，加入一勺糖和一點鹽攪勻，杯中放入檸檬片，加冰塊和倒入紅茶即可。
夏日水果茶。準備百香果原漿、柚子茶、冰塊和應季鮮果果肉，杯中倒入百香果原漿和柚子茶，加入適量冰塊，加入應季鮮果果肉，沿冰塊倒入茉莉綠茶茶湯。