製作糖豆的方法

製作糖豆的方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：

將雞蛋、白糖和清水混合攪拌均勻。

加入適量麵粉，攪拌成稍硬的麵團。

讓麵團醒發一會兒，更加勁道。

將麵團擀成兩根筷子粗細的長條，然後切成小粒形狀。

油熱後放入面粒，小火慢炸，不斷翻動，直到炸至金黃色。

撈出後，油溫升高再次復炸30秒，使糖豆更加酥脆。

撈出後，可以撒上糖粉、黑芝痲等增加風味。

這是一種基礎的做法，您可以根據個人喜好調整配料和步驟。