增加西瓜甜度的方法有多種，包括：
增施有機肥。在西瓜地翻耕前施入腐熟的有機肥和餅肥，可以提升土壤肥力。
增施鉀肥。施用鉀肥可作為基肥，同時在結瓜期追加施用，也可以連續噴施磷酸二氫鉀溶液。
噴施增糖靈。在西瓜膨大期葉面噴施增糖靈，有助於提高西瓜的含糖量。
適量硼肥施用。增施硼砂可以有效防止西瓜皮過厚和空心現象，同時增加甜度和產量。
使用糖精豆增甜法。將糖精與大豆、硫酸鉀、磷酸二銨、草木灰混合後施入，可以提高西瓜的含糖量。
噴施磷酸二氫鉀和葡萄糖液。在西瓜膨大期噴施，可以顯著提高西瓜的甜度。
施用紅糖或植物油。在西瓜生長過程中施用紅糖或植物油，可以增加西瓜的含糖量。
噴施稀土液或三十烷醇。在西瓜的生長周期中的特定階段噴施，可以增加產量和含糖量。
選擇合適的西瓜品種。種植高甜度品種的西瓜，如黑美人、特小鳳西瓜、新紅寶西瓜等。
控制晝夜溫差。較大的晝夜溫差有利於糖分的積累，提高西瓜的甜度。
這些方法可以單獨使用，也可結合使用以達到最佳效果。在實際操作中，應根據具體情況調整施肥方案和時機。