西芹炒蘑菇

西芹炒蘑菇是一種美味又健康的家常菜，做法相對簡單。主要步驟包括：

將蘑菇和西芹準備好，蘑菇切片，西芹切成段，辣椒切片。

熱油鍋，先爆香姜蒜，然後將蘑菇下鍋煸炒至軟。

將西芹和其他材料下鍋一起炒，直至西芹斷生。

最後加入適量的鹽和雞精調味即可。

根據個人口味，還可以添加或替換其他輔料，如紅椒、荸薺等，以增加菜餚的口感和營養價值。