西芹炒豆皮

西芹炒豆皮是一道簡單又美味的家常菜，具體做法如下：

準備好食材，西芹和豆皮清洗乾淨，西芹切成合適大小的段，豆皮切成條或塊狀。

根據個人口味，可以選擇將西芹和豆皮進行氽燙後瀝乾水分備用。

鍋中加油，油熱後放入蒜末或其他調料（如蔥花、薑末等）炒出香味。

加入西芹翻炒，待西芹顏色變深後加入豆皮。

根據個人口味加入適量的調味料，如鹽、生抽、老抽、糖、雞精等，也可以加入一些水讓豆皮更好地吸收味道。

翻炒均勻後，待味道融合即可出鍋。

這道菜色香味俱佳，營養豐富，是一道適合大多數人口味的家常菜。