西芹百合是一道簡單又健康的菜餚，主要食材是西芹和百合。以下是具體的做法：
準備新鮮的百合，洗淨去蒂，掰成片。西芹切片，紅甜椒切丁。
將西芹在燒開的水中焯水，加入少量橄欖油，焯水後立刻撈出。
鍋中加油，放入蔥姜蒜末爆香，然後加入西芹翻炒。
放入百合繼續翻炒，根據個人口味加入適量的鹽和味素。
淋入少許水澱粉勾芡，加入蔥油提香。
翻炒均勻後即可出鍋。
這道菜不僅美味，而且具有潤肺解燥、美容養顏的功效。百合的藥用價值很高，具有解毒消積、促進血液循環的作用，而西芹則有助於健胃利尿、助排毒。這道菜的做法簡單，是一道適合日常食用的健康菜餚。