西葫蘆的做法有很多種，下面列舉幾種常見的做法：
西葫蘆炒雞蛋：首先將西葫蘆切片，紅椒切段，蒜切末。接著，炒雞蛋並盛出備用。然後，在同一個鍋中加入蒜末和紅椒段炒香，再加入西葫蘆片翻炒至斷生。最後，加入炒好的雞蛋塊，加鹽和胡椒粉調味，翻炒均勻即可。
清炒西葫蘆：將西葫蘆切片，姜蒜切末，鍋內熱油後加入姜蒜爆香，再放入西葫蘆翻炒至斷生，加鹽和雞精調味即可。
醬爆西葫蘆：首先將西葫蘆切片，然後準備調料汁，包括生抽、老抽、白糖和胡椒粉。接著，將西葫蘆焯水後備用。最後，在鍋中加入蔥蒜和乾辣椒爆香，加入黃豆醬炒香後放入西葫蘆快速翻炒，並倒入調料汁翻炒均勻即可。
烤西葫蘆串：將西葫蘆切成薄片並用竹籤串起來。然後，在預熱好的烤箱中烤制，期間刷上油和醬油，烤至表面微焦即可。
此外，還有香菇炒西葫蘆、椒香西葫蘆、剁椒炒西葫蘆等多種做法。總的來說，西葫蘆的做法非常多樣，可以根據個人口味和喜好進行選擇和創新。