觳折

"觳折"是一個漢語詞語，讀音為hú shé。它的意思是分折祭牲的後右足。這個詞語出自《儀禮·特牲饋食禮》：「主婦俎觳折，其餘如阼俎。」鄭玄註：「觳，後足。折，分後右足以為佐食俎。」。