請問粳米是什麼米

大米

粳米是一種大米，由粳型非糯性稻穀碾制而成。以下是關於粳米的相關介紹：

外觀。粳米米粒一般呈橢圓形或圓形，豐滿肥厚，橫斷面近於圓形，長與寬之比小於2，顏色蠟白，呈透明或半透明狀。

營養成分。粳米含有大量碳水化合物，約佔79%，是熱量的主要來源，同時富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養成分。

食用方式。粳米食用方便，可用於煮粥、蒸和做爆米花等。

產地。主要產於中國黃河流域、北部和東北部，南方則分佈於海拔1800米以上地區。

以上就是粳米的相關介紹，希望對你有所幫助。