谷字在古代有多種象形寫法，其構成和意義如下：
甲骨文中的「谷」字由兩個「八」和一個「口」構成。這裡的兩個「八」縱向疊加，古代視為一個字，讀作「別」。而「口」則象徵山谷的出口，同時也指示了字的讀音。整個字形象地表達了山谷兩分如口的意義，其本義即為山谷。甲骨文中，「谷」字用作地名，且從古至今的形體保持一致，屬於會意兼形聲的字。
在另一種解釋中，「谷」字上面的兩個「八」被視為像水流從山中出洞的樣式，代表尚未形成大水流的泉水。下面的「口」象徵水流的方向，即向下流動，形成山谷的形象。到了小篆時期，下面的「八」變得更像水流過的通道，繞著「口」流動，進一步強化了山谷的形象。
還有一種解釋將「谷」字描述為「八八山峰，口底居中」。這裡的「八八」代表山峰，而在兩個山峰之間低窪之處放置一個「口」字，形成了山谷的形象。這種解釋簡潔地概括了「谷」字的象形意義。
綜上所述，「谷」字通過其構成元素——兩個「八」和一個「口」，形象地描繪了山谷的自然景觀。這些不同的解釋展示了漢字象形的豐富性和多維度。