炒豆乾的方法有很多種，這裡提供幾種常見的做法：
韭菜炒豆腐乾。主要食材為豆腐乾和韭菜，輔料包括豬肉末、玉米油、鹽和蒜。將豆腐乾切成條狀，韭菜洗淨切段，蒜拍成蒜末。熱鍋加油，先炒香蔥花和蒜末，加入豆腐乾和紅椒翻炒，最後加入韭菜和鹽調味，快速翻炒均勻即可。
小炒豆乾。主要食材為豆乾、紅辣椒、綠辣椒、木耳、胡蘿蔔和蒜瓣。將豆乾切成條或片，蔬菜切絲。熱鍋加油，先爆香蒜瓣和辣椒，加入豆乾和其他蔬菜翻炒，調味時加入鹽、雞精和少許糖。最後加入水澱粉勾芡，淋上香油即可。
西芹炒豆腐乾。主要食材為西芹和豆腐乾。西芹和豆腐乾分別焯水後，與蒜末、油、鹽和生抽一起翻炒，調味後即可食用。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人口味和食材的搭配進行選擇。嘗試多種做法，可以發掘更多豆乾的烹飪潛力。