豆乾炒蒜苗

豆乾炒蒜苗是一道美味的家常菜，具體做法如下：

將豆乾洗淨，切成條或片。

蒜苗摘洗乾淨，切成段，蒜苗葉和蒜苗梗可分開處理。

鍋中加油熱後，先放入蒜頭或其他調料（如小米椒、薑末）熗鍋，增加香氣。

加入豆乾翻炒，可以加入少量水燜煮，使豆乾更加入味。

接著加入蒜苗（梗和葉部分可分開放），調入鹽、生抽、雞精等調味料，炒至蒜苗斷生。

最後可以加入少許香油或雞精提香，炒勻後即可出鍋。

這道菜的做法並不唯一，您可以根據自己的口味調整步驟和調料的使用。