豆泡是一種美味的食材，有多種烹飪方法。以下是一些常見的豆泡食譜：
辣炒豆泡。將豆泡對半切開，蒜和姜切末，小米辣切圈。鍋中加油，先炒香蒜末、小米辣，加入郫縣豆瓣醬炒出紅油，再加入生抽、蚝油和白糖，加入清水後放入豆泡翻炒，最後加入辣椒和雞精，勾芡後即可出鍋。
豆泡炒韭菜。將豆泡對半切開，韭菜切小段，小米辣和蒜末備用。調一碗汁（生抽、蚝油、澱粉、白糖、鹽、清水），熱鍋燒油，先炒香蒜末，加入豆泡翻炒，再加入料汁燜煮2分鐘，最後加入小米辣和韭菜快速炒熟。
釀豆泡。將豬肉和香菇、蔥頭剁碎後調味，豆泡洗淨後在其中填入肉餡。熱鍋加油，將釀好的豆泡煎至金黃色，加水燜煮七八分鐘，最後勾芡收汁。
豆泡冬粉湯。冬粉泡軟，高湯燒開後加入冬粉和豆泡，加鹽調味，煮至食材熟透即可。
豆泡丁炒青椒。油熱後先炒青椒片，再加入豆泡丁，加生抽、蚝油和水澱粉，最後調味。
肉末釀豆泡。將肉末填入豆泡中，鍋中加油和蒜蓉炒香，加入醬油、糖和高湯（或水），放入豆泡燜煮5分鐘，最後勾芡。
這些方法都能充分展現豆泡的美味，可以根據個人口味選擇適合的做法。