豆粉是一種多功能的食材,可以用來製作多種美食。以下是一些使用豆粉製作的美食:
黃豆粉香酥小餅乾。混合豆腐渣粉和黃豆粉,加入雞蛋、玉米油、香草精華和芝痲堅果,烤制而成的小零食。
香醇烤麵包。將黃豆粉與其他麵粉、乾酵母、鹽、糖等混合,製作麵團後發酵並烤制。
黃豆粉湯圓。先將黃豆烤熟後製成粉末,再將湯圓裹上黃豆粉食用。
豆乳優酪乳蛋糕。使用豆粉和優酪乳製作蛋糕,健康又美味。
豆乳痲薯球。用豆漿粉和糯米粉製成的小吃,口感糯嘰嘰。
豆粉餅乾。使用高筋粉、低筋粉、熟黃豆粉、黃油等材料製作餅乾。
烙餅。使用黃豆粉和牛奶製作烙餅。
豆乳盒子/豆乳蛋糕。將黃豆粉用於甜點製作,如豆乳盒子或豆乳蛋糕。
豆粉含有豐富的營養成分,如蛋白質、脂肪、碳水化合物、核黃素、鈣、鐵、磷等礦物質和維生素,能有效補充身體營養,增強體質。此外,豆粉還富含膳食纖維,有助於預防糖尿病。