豆腐箱子是一道特色美食，以其獨特的造型和豐富的口感受到人們的喜愛。其主要食材包括豆腐和肉餡。以下是其家常做法：
準備食材。選擇一塊北豆腐，切成大小均勻的長方塊，準備肉餡、香菇、木耳、蝦皮等輔料。
炸豆腐。在油鍋中炸豆腐塊至表面金黃，撈出後放涼。
處理豆腐。將炸好的豆腐留邊用刀劃開成蓋狀，挖空豆腐內部。
準備肉餡。肉餡中加入蔥薑末、料酒、生抽、鹽等調料醃製，與香菇、木耳、蝦皮等輔料混合。
填餡。將準備好的肉餡塞入豆腐中，填滿後蓋上「箱蓋」。
蒸製。將填好的豆腐箱子放入蒸鍋中蒸15分鐘左右。
製作湯汁。鍋中放油，炒香蔥蒜，加入西紅柿丁等輔料，加入適量水和澱粉，熬成濃稠的湯汁。
澆汁。將熬好的湯汁澆在蒸好的豆腐箱上即可食用。
根據個人口味，可以適量調整配料和調味品的種類和用量。這道菜色香味俱佳，營養豐富，非常適合家庭製作。