製作豆芽的方法有多種，以下是一種常見的家庭發豆芽方法：
準備一碗黃豆，將黃豆倒入盆中，加入開水浸泡，以幫助黃豆更好地發芽。
調整水溫至37度左右，讓黃豆浸泡一晚上，期間換水以保持水質清潔。
將黃豆瀝乾水分，放入一個避光、遮光的容器中。
在容器底部鋪設一塊乾淨的毛巾，將泡好的黃豆倒入容器中，確保容器底部透氣。
每天早晚更換水，保持豆子的濕潤環境，以防止豆芽腐爛發臭。
在第三天以後，豆芽會逐漸長大，可以繼續更換水並觀察其生長情況。
當豆芽長度達到理想長度後，將其沖洗乾淨，準備食用。
除了發豆芽，還可以嘗試各種豆芽的烹飪方法，如醋溜豆芽、豆芽拌粉皮、豆芽炒麵、豆芽炒韭菜、肉絲炒豆芽、牛肚炒豆芽、豆芽炒胡蘿蔔等。這些菜餚的製作方法可以參考相關的烹飪教程或食譜。