豆芽炒多久熟

炒豆芽的時間取決於豆芽的種類和炒制的量。一般來說：

綠豆芽較容易熟，炒制時間較短。如果炒的綠豆芽量不多，通常炒2至3分鐘即可，直到豆芽變軟但不必完全變色。

黃豆芽由於含有黃豆瓣，需要更長時間來炒熟。如果炒的黃豆芽量不大，建議炒10分鐘左右，可以燜炒，直到黃豆瓣變軟。

在炒制過程中，可以通過品嘗來判斷豆芽是否已經熟透。