豆豉炒粿條

豆豉炒粿條是一道美味的家常菜餚，主要材料包括粿條、豆豉、辣椒、豆芽菜等，輔料有糖、鹽、胡椒、深色醬油等。以下是製作豆豉炒粿條的步驟：

將粿條切成寬條，豆豉和辣椒切碎。

鍋中倒入適量油，油熱後加入豆豉和辣椒爆香。

先加入粿條和調味料略炒，再加入豆芽菜炒勻即可。

需要注意的是，在炒粿條時不要加水，以免影響口感。此外，豆豉的營養價值較高，含有蛋白質、多種維生素和礦物質，特別是維生素E的含量較高。