製作豉汁的方法有多種，以下是一種常見的家庭版豉汁做法：
準備材料。沖洗180克豆豉，去除表面雜質；準備一把蒜和兩塊姜，切成末；切適量洋蔥和青紅椒碎，如果喜歡辣味，可以加入辣椒；準備食用油。
蒸豆豉。將洗淨的豆豉放入鍋中，加水蒸約十分鐘。
炒制。熱鍋倒油，油熱後先放入姜蒜末煸炒至水分減少，然後加入洋蔥和青紅椒繼續炒。
加入豆豉和其他調味料。將豆豉加入鍋中，加入少許白糖、鹽、一勺柱侯醬、兩三勺生抽、一勺蚝油和胡椒粉，翻炒至香味釋放。
煮至乾香。用中小火慢慢煮至食材幹香，水分煮乾，整個過程約十到十五分鐘。
冷卻和保存。煮好後放置冷卻，然後放入玻璃罐中，可以保存數月。
這是一種基本的家庭版豉汁做法，可以根據個人口味調整材料和比例。豉汁可以用來烹飪多種菜餚，如蒸魚、蒸排骨等。