豉汁蒸豆腐是一種美味的菜餚,主要食材是豆腐和豆豉,不同的人做法略有不同。以下是其中一種常見的做法:
將豆腐切成片,帶子(一種海鮮)解凍後沖洗乾淨。
將豆腐和帶子放在盤中,撒上少許生粉。
製作豉汁。將豆豉沖水後壓碎,蒜頭切粒。將豆豉、蒜粒和生抽、老抽、糖、胡椒粉、痲油混合。
把豉汁倒在豆腐和帶子上。
在蒸鍋中蒸8分鐘或至豆腐熟透。
撒上蔥花,用熱油淋在豆腐上即可享用。
這種做法簡單易行,不僅突出了豆腐的細膩口感,還增添了豆豉和蒜粒的獨特風味。
豉汁蒸豆腐是一種美味的菜餚,主要食材是豆腐和豆豉,不同的人做法略有不同。以下是其中一種常見的做法:
將豆腐切成片,帶子(一種海鮮)解凍後沖洗乾淨。
將豆腐和帶子放在盤中,撒上少許生粉。
製作豉汁。將豆豉沖水後壓碎,蒜頭切粒。將豆豉、蒜粒和生抽、老抽、糖、胡椒粉、痲油混合。
把豉汁倒在豆腐和帶子上。
在蒸鍋中蒸8分鐘或至豆腐熟透。
撒上蔥花,用熱油淋在豆腐上即可享用。
這種做法簡單易行,不僅突出了豆腐的細膩口感,還增添了豆豉和蒜粒的獨特風味。