豌豆尖的做法有很多種，下面列舉幾種常見的做法：
蒜蓉豌豆尖：首先將豌豆尖去掉老葉、洗淨並濾去多餘的水分，蒜去皮壓成末。接著炒鍋放入適量的食用油，油溫5成熱時放入蒜末爆香。然後放入洗淨的豌豆尖，用筷子上下翻炒，快速炒好後調入適量的鹽（喜歡雞精可以自行添加），最後裝盤上桌即可。
涼拌豌豆尖：將豌豆尖洗淨後放到鍋里焯水，看到豌豆尖變色即可撈出過涼水，然後瀝去水分放到大碗裡。接著取一小碗，放上痲油、香醋、生抽醬油、鹽、白砂糖、小米辣、蒜末，拌均勻調成料汁，最後把拌好的料汁澆在豌豆尖上拌勻即可。
豌豆尖滑肉湯：首先將豌豆尖洗淨瀝乾水分備用，瘦肉片加入薑末、鹽、雞精、胡椒粉、生抽拌勻，再加入澱粉和雞蛋清抓勻醃製10分鐘。接著鍋中加水燒開，放入醃製好的肉片，用筷子輕輕撥散，待肉片變色後撈出備用。然後在鍋中留底油，放入豌豆尖翻炒至斷生，加入適量清水煮開，將煮好的肉片倒入鍋中，加入鹽、雞精、胡椒粉調味，煮至湯汁濃稠即可。
清炒豌豆尖：將大蒜切碎後搗成泥，清洗乾淨的豌豆尖加一勺食用鹼浸泡一分鐘後瀝乾水分。接著熱鍋冷油燒熱加兩勺蒜泥炒香，下入豌豆尖翻炒均勻至七成熟時加一點鹽翻炒均勻即可起鍋裝盤。