製作豬油的步驟如下：
準備材料。選擇新鮮的豬板油，將其切成小塊，大小約為0.5至1厘米見方。同時，準備一些薑片、蔥段、料酒等去腥味的調料。
清洗豬板油。用溫水清洗豬板油，去除表面的雜質和血水。
焯水。將豬板油放入鍋中，加入適量的清水（約豬板油體積的一半），加入料酒和薑片，大火燒開，去除血水和腥味。
熬製。待水分蒸發後，轉中小火慢慢熬製。期間需不斷攪拌，防止粘鍋。
去腥增香。加入蔥段和薑片，繼續熬製直至豬板油出油，顏色微黃。
過濾和儲存。熬好後，用濾網過濾掉油渣，讓豬油自然冷卻。冷卻後，倒入乾燥、耐高溫的容器中密封保存。可以在容器中加入少量的鹽和白糖以延長保存時間並增加風味。
注意，熬豬油時需避免使用塑膠或玻璃容器，因為高溫可能導致這些容器不安全。同時，熬製過程中需注意火候，避免豬油過熱產生有害物質。