豬肉是一種營養價值較高的肉類食品，含有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。以下是一些詳細介紹：
蛋白質。豬肉是優質蛋白質的來源之一，含有多種必需胺基酸，有助於構建和修復身體組織。
脂肪。雖然豬肉的脂肪含量較高，但適量攝入這些脂肪可以提供能量，幫助維持身體正常運轉。
維生素。豬肉中含有豐富的維生素A、B族維生素（如維生素B1、B2、B6和煙酸）等，這些維生素對能量代謝、神經系統正常功能和視覺健康等方面有重要作用。
礦物質。豬肉還富含鈣、鐵、磷、鉀、鈉等礦物質，這些元素對骨骼生長、血液健康和身體發育至關重要。
值得注意的是，豬肉中的營養成分會因部位不同而有所差異，例如瘦肉部分的脂肪含量相對較低。此外，豬肉還含有一定量的抗生素殘留，這可能會影響其營養價值和健康效益。因此，在選擇和食用豬肉時，應注意來源和質量。