豬肋排是什麼

位於豬胸腔部位的片狀排骨

豬肋排是位於豬胸腔部位的片狀排骨，也是排骨的一種。

豬肋排的肉質較薄，適合多種烹飪方式，如紅燒、油炸和燒烤。由於其肉質和骨頭分佈均勻，豬肋排在烹飪中非常受歡迎，需求量較大。