豬腰是什麼

豬的腎臟

豬腰是豬的腎臟，也被稱爲豬腎或豬腰子。

豬腰不僅是一種食材，也被認爲具有一定的藥用價值。在中醫學中，豬腰被認爲具有補腎療虛、生津止渴的功效，常被用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症狀。同時，豬腰也是營養豐富的食材，含有蛋白質、維生素和多種微量元素，如鐵、鈣、磷等，適合於體質虛弱或腎虛的人羣食用。然而，對於血脂高和膽固醇高的人羣，由於健康原因，應限制豬腰的攝入。