製作貢丸的步驟如下：
準備材料。選擇適量的豬肉，可以稍微帶一些肥肉，這樣會使貢丸更香，將豬肉清洗乾淨，控幹水分。
切肉。將瘦肉和肥肉分開切小塊，瘦肉要切成小塊以便於後續的攪拌，肥肉切成小塊後與瘦肉一起放入絞肉機中。
添加調料。在肉中加入適量的食鹽、蠔油、雞精和五香粉等調料，攪拌均勻，也可加入香菇、蔥、姜等增加風味。
攪打肉泥。將準備好的肉和調料放入料理機中攪打成肉泥，攪打時可以加入冰塊或冰水，有助於增加肉丸的彈性。
加入澱粉。在肉泥中加入紅薯澱粉和少量清水，調整至粘稠狀。
搓丸子。將肉泥搓成丸子形狀，可以使用勺子或其他工具輔助。
煮丸子。在鍋中加入足夠的水，將丸子輕輕放入水中，用小火煮至丸子浮起並煮熟。
冷卻和保存。煮好的丸子撈出後過涼水冷卻，然後放入冰箱冷凍保存。
除了煮食，貢丸還可以用於其他烹飪方式，如香煎、炒食等。根據個人口味，可以適當調整配料和調味料的種類和比例。