肉糜製品
貢丸是一種肉糜製品，以新鮮豬肉（或冷凍豬肉）爲原料，經過絞肉、擂潰、煮制、成型、冷卻、速凍等一系列工藝製成的。其口感細膩，味道鮮美，是優質的火鍋食材，深受廣大消費者喜愛。
關於貢丸的名稱，有一箇有趣的說法。相傳當年嘉慶君遊臺灣時，在新竹喫過這種美食，其後來成爲臺灣的貢品，因此稱其爲貢丸。新竹地方也常以米粉湯加入貢丸一起食用，這也加深了貢丸與米粉爲同等名產的形象。
另外，貢丸也指一種藥物，即二十五味珍珠丸，但它與作爲食材的貢丸是完全不同的概念。二十五味珍珠丸是一種中成藥，主要由肉豆蔻、丁香、沉香等中藥組成，具有安神、鎮靜的作用，用於治療頭暈、心悸、失眠等症狀。但在此問題中，我們主要討論的是作爲食材的貢丸。