豬瘦肉 赤肉主要指的是豬瘦肉，其特點是紅色的肉。 赤肉在海南話中是對廋肉的傳統稱呼，通常指豬的瘦肉，這種肉因其紅色而被稱為赤肉。雖然在更廣泛的意義上，赤肉也可以指其他動物的瘦肉，但豬瘦肉是最常見和傳統的選擇。