越南春卷是一種美味且受歡迎的菜餚，其製作方法多樣，但通常包括以下基本步驟：
準備春卷皮。春卷皮是製作春卷的基礎，可以在超市購買或者自己製作。
準備餡料。常見的餡料包括蝦仁、雞肉、豬肉、木耳、香菇、冬粉、黃瓜、胡蘿蔔等，這些餡料可以根據個人口味選擇和搭配。
製作春卷皮。如果需要自製春卷皮，可以用米粉或者其他麵粉加水攪拌成漿狀，然後在熱鍋中攤成薄皮。
準備餡料。將選定的餡料切成合適的大小，如絲、條或塊狀。
包裹春卷。在春卷皮上放置適量的餡料，然後小心地捲起春卷皮，形成春卷。
烹飪。春卷可以通過多種方式烹飪，如炸、煎或蒸。炸春卷時，通常會在春卷皮上塗抹一層蛋液和生澱粉，然後放入油鍋中炸至金黃；煎或蒸則相對簡單，只需在鍋中或蒸鍋中煎熟或蒸熟即可。
搭配蘸料。越南春卷通常搭配蘸料食用，如魚露、甜辣醬、花生醬等，可以根據個人口味選擇。
以上步驟可以根據個人喜好和食材的可用性進行調整。越南春卷的製作過程不僅是一種美食享受，也是一種文化體驗。