越南烤肉粉，也稱爲Bun Cha，是一種美味的越南菜餚。以下是享用越南烤肉粉的步驟：
準備食材：首先準備越南米粉、去皮五花肉、肉糜、生菜、綠豆芽、黃瓜、九層塔、薄荷、胡蘿蔔、檸檬、青檸和魚露。
醃製肉類：五花肉切片後冷凍以便更容易切薄，用料酒、薑絲和白鬍椒粉醃製。肉糜同樣調味後分成小份。
準備蔬菜：生菜、綠豆芽、九層塔和薄荷洗淨後瀝乾水分，黃瓜切片，胡蘿蔔切條，檸檬切角。
煮米粉：將米粉放入沸水中煮約8分鐘，然後撈出瀝乾，稍微抖散備用。
調製蘸水：在碗中放入礦泉水、魚露、檸檬汁、醋、糖和蜂蜜，加入蒜末和胡蘿蔔片（或青木瓜片），攪拌均勻。
烤制肉類：使用鑄鐵鍋或炭火將肉餅煎至焦脆，同時將五花肉片也煎至焦黃。
組合食用：將烤好的肉、準備好的蔬菜和煮熟的米粉放入碗中，搭配適量的蘸水，用米粉、烤肉和蔬菜蘸着蘸水食用。
這樣，你就可以享受美味的越南烤肉粉了。