趕海是指居住在海邊的人們根據潮漲潮落的自然規律，在海水退潮時到海岸的灘塗和礁石上打撈或採集海產品的活動。 這個過程通常包括挖掘蛤蜊、小魚、小蝦等海產品。趕海的最佳時機是在海水退去後，這時留在淺水區的小魚小蝦、螃蟹和小海螺等海產品更容易被捕獲。