跳跳糖成分

跳跳糖是一種特殊的碳酸糖果，其成分和製作原理與其他糖果有所不同。跳跳糖的主要成分包括：

糖分。如蔗糖、乳糖。

糖漿。如玉米糖漿。

調味料/香料。增添風味。

此外，跳跳糖的關鍵成分之一是二氧化碳，這是通過在糖的熱混合物中加入高壓二氧化碳製成的，這樣就在糖中形成了許多小的二氧化碳氣泡，當跳跳糖與唾液接觸時，二氧化碳氣泡在口腔中突然釋放，產生「跳動」的感覺。還有一些跳跳糖產品使用碳酸氫鈉和酒石酸等成分，通過化學反應產生二氧化碳氣體，從而在口中產生泡泡和刺激感。