踏碓的原理

槓桿原理

踏碓的工作原理主要基於槓桿原理。具體來說，踏碓的結構包括一個長木棒，其頂端安裝有錘狀的碓頭，碓頭下方放置石臼，內盛待加工的穀物。當操作者踩踏木棒的一端時，利用槓桿作用，使碓頭抬起，然後松腳，碓頭在重力作用下快速落下，從而打擊石臼內的穀物，達到脫殼去皮的效果。

踏碓的設計使得操作時更省時省力，提高了勞動效率。儘管踏碓的設計使得操作時費力，但古人通過巧妙的設計，如增加動力臂與阻力臂的長度比，最佳化了踏碓的使用效果，實現了高效的穀物加工。