要種植出較辣的辣椒，可以採取以下措施：
選擇高辣度品種。不同的辣椒品種辣度不同，如川崎辣椒、紅水晶、夏果辣椒、指天椒、五彩辣椒等，都是較辣的品種。
適宜的種植地點和土壤。辣椒需要充足的陽光和良好的排水性，應選擇陽光充足、遠離遮擋物的地方種植，並選擇肥沃且排水良好的土壤。
合理施肥。適量添加氮肥可以促進辣椒植株生長，但過多會降低辣度；磷肥則有助於提高辣度，因此可以在生長期末期適量添加。
控制灌溉量和施肥次數。頻繁的灌溉和施肥會降低辣度，一般每週灌溉一次，每個月施肥一次即可。
適時採摘。辣椒辣度會隨着成熟度提高而下降，應在辣椒完全成熟時及時採摘。
通過這些措施，可以有效提高辣椒的辣度。