辣椒種植過程可以採用不同的方法，主要包括直接播種法、育苗移栽法、地膜栽培法等。
直接播種法是在土壤溫度達到15℃以上時，將辣椒籽撒於土壤中，覆蓋一層腐熟農家肥或土，保持濕潤，約7~10天出苗。育苗移栽法則是先在育苗盤或容器中育苗，待辣椒幼苗長到5~6葉期後移栽至田間。地膜栽培法是在播種時覆蓋地膜，提高土壤溫度和肥料利用率，提前7~10天移栽辣椒苗。
辣椒育苗的泡種法是將種子浸泡在溫水中12小時後放入育苗盤中。蒸汽法是將種子放在布袋中浸泡一天後蒸5分鐘，再撒在育苗盤上。溫室法是在大型溫室內將種子撒在育苗盤上，保持適宜的溫度和濕度。
種植辣椒的土壤應疏鬆透氣，可使用泥碳土加珍珠岩混合土。種植前，可在盆底施用羊糞或複合肥作底肥，生長期間定期施用有機肥。辣椒需要充足陽光，室內種植時應輔助授粉以提高結果率。及時採摘辣椒，以促進新的生長和增加產量。根據氣候和土壤條件選擇合適的種植時間和方法。