辣白菜豆腐是一道美味的菜餚，主要食材包括辣白菜和豆腐，有時還會加入辣醬等輔料來增加風味。以下是辣白菜豆腐的一種常見做法：
將豆腐切成較大的方塊，以減少烹飪時的破碎。
將辣白菜的莖部和葉子分開，切成合適大小的塊或條。
在鍋中加入適量的油，先放入辣白菜的根部（更辣的部分），再加入葉子部分。
翻炒至辣白菜稍微軟化，然後加入豆腐塊。
輕輕翻動，避免豆腐碎掉，加入辣椒醬、豆豉、老乾媽辣椒油、少量鹽和醬油調味。
待白菜出水後，調整味道，煮至豆腐吸收了辣白菜的味道。
這是一種基本的做法，具體的配料和調味品可以根據個人口味進行調整。例如，可以加入五花肉、金針菇等其他食材來增加菜餚的層次感。此外，韓式辣白菜豆腐湯是一種變體，使用砂鍋燉製，加入梅子汁等特殊調味料，使味道更加豐富。