辣糊糊的製作方法有多種，這裡介紹一種比較通用的做法：
準備材料，如西紅柿切丁，土豆切片，豆腐皮切小片，以及辣椒麵、白芝痲、孜然、花椒粉、五香粉、豆瓣醬、鹽、糖、雞精等。
鍋中倒入適量食用油，油熱後加入細辣椒麵和白芝痲，小火炒出香味。
加入清水，水量根據食材量調整。
水開後放入孜然、花椒粉、五香粉、豆瓣醬、西紅柿丁、鹽、糖、雞精等調味料。
可以添加其他食材如豆皮、蘑菇、藕、土豆、萵筍等，先在沸水中燙一下，然後加入辣糊糊中煮。
調整火力，煮至辣糊糊粘稠，然後加入食材煮熟即可。
根據個人口味，可以適當調整辣椒麵和白芝痲的用量，以及各種調味料的比例。此外，還可以在辣糊糊中加入麵粉或澱粉來調整其稠度，或者根據喜好添加其他蔬菜或肉類食材。