迷迭香是一種具有多重意義的植物，以下是其不同方面的詳細解釋：
作為香料和藥材。迷迭香在生長季節會散發清香氣味，其花和嫩枝中提取的芳香油可用於調配空氣清潔劑、香水、香皂等化妝品原料。在民間，迷迭香被認為具有驅風、解痙、利膽、通經等功效。中醫理論中，迷迭香也被認為具有發汗、健脾、安神、止痛的功效。
作為愛情的象徵。迷迭香在婚禮中常被用作頭飾，象徵著忠貞不渝的愛情。
文化意義。在義大利，迷迭香輕輕敲擊手指被認為是一種求愛的儀式。在維多利亞時代的英國，迷迭香的花語具有紀念的意思，象徵著長久的愛情、忠貞不渝的友誼和永遠的懷念。
其他功效。研究表明，吸嗅迷迭香可以增加記憶力。迷迭香還具有抗氧化劑，廣泛用於醫藥、油炸食品、富油食品及各類油脂的保鮮保質；迷迭香精油則用於香料、空氣清新劑、驅蟻劑以及殺菌、殺蟲等日用化工業。