多年生常綠灌木
迷迭香是一種多年生常綠灌木，屬於唇形科迷迭香屬植物。具體如下：
迷迭香原產於歐洲和非洲地中海沿岸地區，現在在中國、法國、義大利、北非摩洛哥等地有大量種植。
迷迭香學名為Rosmarinus officinalis L.，在植物分類學中是一種芳香型小灌木，可高達2米，其莖和老枝為圓柱形，皮層暗灰色，不規則縱裂，葉片線形，花冠為藍紫色或白色，具有清新的香氣。
迷迭香在歷史上曾被用作增強記憶力和專注力、改善智力的藥物，還可用作香料和藥用植物，具有發汗、健脾、安神、止痛的功效，還可以用於治療各種頭痛和防止早期脫髮，雖然它具有一定的毒性作用，但適量使用是安全的。
迷迭香的葉片含有豐富的芳香油，可用於提煉精油，在烹飪、香水、化妝品等行業廣泛套用。
此外，迷迭香也有「海水之露」、「瑪利亞的玫瑰」等別稱。