迷迭香精油是一種由多種揮發性成分組成的複雜液態油狀物，其主要成分包括：
萜類物質。如鼠尾草酚、迷迭香二醛、表迷迭香酚、表迷迭香酚甲醚、鼠尾草酸、鼠尾草酸甲酯、迷迭香酚、熊果酸、齊墩果酸等。
黃酮類物質。如芹菜素、橙皮素、高車前苷、芫花素等。
酚酸類物質。如香草酸、咖啡酸、迷迭香酸、阿魏酸等。
其他重要成分。包括α-蒎烯、三環萜、對傘花烴、檸檬烯、1,8-桉葉油素、龍腦、樟腦、α-松油醇、β-松油醇、松油烯-4-醇等。
抗氧化劑。迷迭香精油中還含有具有抗氧化功能的二萜類、黃酮類、三萜類等化合物，如迷迭香酚、表迷迭香酚、異迷迭香酚、迷迭香酸等。
以上成分使迷迭香精油具有多種功效，如提高記憶力與專注度、修護呼吸道、抗菌消炎等。