透抽是什麼

魷魚

透抽，又稱爲魷魚，是一種肉質柔嫩、營養豐富的海洋生物。它富含蛋白質、微量元素及維生素，對增強體質和提高免疫力有顯著效果。在臺灣，透抽、小卷、中卷都屬於鎖管科，其樣貌類似中國古代的槍頭，日文漢字爲"鎗柔魚"。根據體型大小，透抽在中國臺灣被分爲中卷、小卷等。體型較大的鎗柔魚通常稱爲中卷或透抽，而體型較小的則被稱爲小卷。