通心粉是一種流行的義大利麵食，可以在西餐中以多種方式食用。以下是兩種常見的通心粉西餐吃法：
奶油通心粉。準備食材，包括兩把通心粉、適量洋蔥、兩瓣大蒜、100克淡奶油、兩個口蘑和一根芝士烤腸。將蘑菇、烤腸、蒜頭切片，洋蔥切丁，通心粉提前半小時泡好。用沸水加適量鹽和少許橄欖油煮通心粉3分鐘，撈出瀝乾。鍋內加少量橄欖油，炒香蒜片、洋蔥粒，加入蘑菇片，倒入淡奶油和適量清水，加入煮好的通心粉翻拌1分鐘收汁，加入烤腸片、鹽和胡椒粉調味。裝盤撒上黑胡椒、歐芹碎即可。
番茄肉醬通心粉。將通心粉開水下鍋煮8至10分鐘，撈出過涼水冷卻。預熱平底鍋，加油放入蒜末、培根、牛肉翻炒至香。再倒入番茄、茄汁濃湯煮至濃稠。放入通心粉，撒上一大把芝士燜2至3分鐘，加入一把歐芹碎、羅勒葉攪拌均勻即可。
這兩種方法各有特色，可以根據個人口味和所需營養來選擇。