通菜炒榨菜是一道美味的家常菜,做法也比較簡單。以下是具體的步驟:
將通菜洗淨,切成小段。
榨菜切成細絲或碎塊,根據個人口味調整。
準備一些大蒜,切成蒜末或蒜片。
鍋中倒入適量的油,加熱至油溫適中。
先放入蒜末或蒜片,炒出香味。
再放入通菜,大火快速翻炒,使通菜略微變軟。
接著加入榨菜,繼續快速翻炒,使榨菜和通菜充分混合。
根據個人口味,可以適量添加鹽、生抽或少許白糖提鮮。
炒至通菜和榨菜都熟透,即可出鍋。
這樣一道美味的通菜炒榨菜就完成了,榨菜的鹹鮮與通菜的清香相結合,口感豐富,非常適合搭配米飯食用。