過年中國人喜歡喫七種蔬菜，這些蔬菜分別是豆腐、油菜、芹菜、韭菜、白菜、生菜和腐竹。這些蔬菜各有寓意，例如油菜寓意有錢有才，豆腐寓意都福，生菜寓意生財，韭菜寓意天長地久，芹菜寓意勤勞肯幹，白菜寓意百財，腐竹寓意富足。